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闘病記

R05.08.28 定期検査&診察。

こんにちは、えのかぷさいです。   台湾出張研修で脂質てんこ盛り食事や、ポテチ&チョコなどの日常的な不良患者生活を全く感じさせない良き結果。   時々ね、手間暇かけて「低脂質メニュー」を考え作ってるのがバカバカしくなるぐらい好き勝手に食ってるんだよね(汗 もっとも、この「手間暇」が「好き勝手」した結果を少しでも抑制しているのだと信じたい所なんだけど。 でもね、エレンタールは1日3回しっかり摂るから偉い。もちろん、遊びに出かけたり帰ってくるタイミングとかで摂り損ねる事もあるんだけど、不良 ...

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闘病記

台湾出張研修最終日(4日目)。

こんにちは、えのかぷさいです。   台湾出張研修も今日で最後。「台湾大学」や「茶業改良場」などを巡り、帰路につきます。 帰ってきたのは深夜1時過ぎでした。 〇昨日の観光「何とか」ってやつ。   〇こちらも昨日の観光。   〇台湾のカレとツーショット。(左が息子)   〇台湾のカレが手土産を早速食して感想送ってくれました。   深夜に帰ってくるなり「腹減った~」と土産で買ってきた台湾のカップ麺を爆食いしていた息子。 結局、エレンタールは1本も消化せず、台湾食 ...

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闘病記

台湾出張研修3日目。

こんにちは、えのかぷさいです。   昨日は夕方まで「台湾研修」という事で、「糖業博物館」など行ってきたそうです。 〇糖業博物館。 「糖」の主張がハンパ無いこの製糖工場は日本によって作られた工場で、現在は博物館となっております。 新渡戸稲造が台湾における糖業発展の基礎を築くことに貢献した、 「台湾砂糖之父」と呼ばれている、との事。まぁ、詳細は公式サイトで。   昼食は糖業博物館のベンチでお弁当との事で、灼熱の太陽の下で大丈夫か?と心配しておりましたが、ちゃんと屋根がありました。 〇昼食の ...

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闘病記

台湾出張研修2日目。

こんにちは、えのかぷさいです。 台湾用のSIMが開通したらしく、昨日の午後からちょいちょい連絡してくれるようになりました。 〇やや遅い昼飯。   SNSでも発信しましたが、マジで近所の駄菓子屋のおでんで驚きました(笑 その後は、地下鉄など乗り継いでホテルへ。 看板の文字が異国に来た実感が出ますが、息子は「台湾に来た気がしない」と言ってました(笑   夕方、ホテルに到着。朝4:30学校出発~16:30台湾ホテル到着で移動時間は約12時間。初日は移動でほぼ終了ですね。   〇夕飯 ...

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闘病記

今日から息子が台湾に行きました@台湾出張研修

こんにちは、えのかぷさいです。 実にお久しぶりです。 普段は健康な人より健康に見える生活を送っているものですから、こんな事でもないとブログ更新することも無く(汗   息子が通っている高校で「本校初」である「台湾派遣研修」により、本日息子は台湾へと旅立ちました。 ※今日から「リョッチャ」→「息子」に変更。 何でも「〇〇(学校所在地)と台湾の比較を学ぶ(確かそんな感じ)」という事で、特進クラスの上位の中から希望者を募り、行われた(ている)との事。それに息子は手を挙げ、本日旅立ったというワケです。 & ...

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IBD安心レシピ

IBD食 低脂質「カルボナーラ」

りょっちゃ大好き「カルボナーラ(低脂質)」のレシピです。   ↓主な材料↓ パスタ 100g 無脂肪乳 100g カッテージチーズ(裏ごし) 40g 卵黄 1/4 玉ねぎ 1/4 ハム 1枚 コンソメ 小1 塩コショウ 適量 にんにく 適量 全量の推定合計脂質、約5.34g   ↓レシピ↓(簡易) パスタ茹でて、具焼いて、無脂肪乳入れて完成!w   作り方の詳細は動画をご覧ください。   ↓動画はこちら↓   脂質に余裕があるのでお好みでアレンジして下さい ...

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IBD安心レシピ

IBD食 油脂類不使用「ちょこ【マーブル】パン」。

りょっちゃ大好き「ちょこマーブルパン(低脂質)」のレシピです。   ↓主な材料↓ ※ココアの脂質は一般的に100gあたり20%から22パーセントといわれております。当レシピは中間の21%で計算しております。 強力粉 210g (脂質3.6g) 無脂肪乳 160g 脂肪0練乳 20g 砂糖 大1 塩 小1/3 フィリング ここあ 10g (2.1g)(低脂質タイプ1.1g) 粉糖 20g 無脂肪乳 10g~12g 全量の推定合計脂質、約5.7g(低脂質ココアの場合4.7g)   ↓レシピ↓(簡易) 今回は手 ...

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IBD安心レシピ

IBD食 油脂類不使用「ちょこパン」。

りょっちゃ大好き「ちょこパン(油脂類不使用)」のレシピです。   ↓主な材料↓ ※ココアの脂質は一般的に100gあたり20%から22パーセントといわれております。当レシピは中間の21%で計算しております。 強力粉 210g (脂質3.6g) 無脂肪乳 160g 脂肪0練乳 20g 砂糖 大1 塩 小1/3   フィリング ここあ 10g (2.1g)(低脂質タイプ1.1g) 粉糖 20g 無脂肪乳 10g~12g 全量の推定合計脂質、約5.7g(低脂質ココアの場合4.7g)     ↓ ...

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IBD安心レシピ

IBD食「トリュフ(チョコ)」。

リョッチャ大好き「トリュフ(チョコレート)」のレシピ。     ※脂質計算の「小数点以下量」は切り捨て&概算で計算しています。     ※ココアには「シュウ酸」が含まれています。   ↓主な材料↓ ※ココアの脂質は一般的に100gあたり20%から22パーセントといわれております。当レシピは中間の21%で計算しております。 ココア 25g(脂質5.25g)※低脂質ココアの場合2.75g 粉糖 50g 無脂肪乳 20cc 全量の推定合計脂質、約5.25g(低脂質ココアの場合2.75g)   ...

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IBD安心レシピ

IBD食「揚げない鶏ささみカツ」。

リョッチャ大好き「鶏ささみカツ」のレシピです。     ※脂質計算の「小数点以下量」は切り捨て&概算で計算しています。   ↓主な材料↓ 鶏ささみ 250g (脂質2.g) パン粉 1/2カップ (脂質0.6g) マヨネーズ 小さじ1(脂質 塩こしょう 適量 全量の推定合計脂質、約3.1g。     ↓レシピ↓ ささみを食べやすい大きさにカットします。 塩こしょうで軽く味付けした後、焼き目がつくまで火を通します。 パン粉をキツネ色になるまで乾煎りします。 火が通ったささみを乾 ...

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こんにちは、えのかぷさいです。 みなさんは、「ゆずりあい駐車場」ってご存知でしょうか。デパートや施設の駐車場にある「車椅子の表示がある駐車枠」ですね。車を運転する方なら当然ですが、普通にお出かけする方 ...

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こんにちは、えのかぷさいです。 さて、今日はタイトルについてのお話をしたいと思います。過去に同じ様な事を書いた気もするんですけど、書いたかどうかを調べるのも面倒なので、また書きます(笑) 息子がクロー ...

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こんにちは、えのかぷさいです。   普段から食材や献立は「低脂質」が前提ですが、その中で「そのまま使える」低脂質・無脂肪の食材、調味料、●●の素、みたいなものがあると思うんですけど、我が家 ...

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リョッチャ大好き「トリュフ(チョコレート)」のレシピ。     ※脂質計算の「小数点以下量」は切り捨て&概算で計算しています。     ※ココアには「シュウ酸」が含まれています。 &nbsp ...

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リョッチャ大好き「レアチーズケーキ」のレシピです。       ※脂質計算の「小数点以下量」は切り捨て&概算で計算しています。 ↓主な材料↓ 脂肪0(ゼロ)ヨーグルト 400g 無脂肪乳 2 ...

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